dj_top

アイスベア

Author:アイスベア
南ドイツの田舎で
専業主婦やっています。
在独13年になりました。
家族はドイツ人の夫と子供が2人。
日々の喜怒哀楽を綴ります。
お気軽にコメント残して行って下さいね。

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

コメントありがとうございます!





Weather by Freemeteo.com

Weather by Freemeteo.com

にほんブログ村 海外生活ブログへ banner_12.gif

トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されました。

この人とブロともになる

メールもお待ちしています。

名前:
メール:
件名:
本文:

南ドイツの田舎に住むアイスベアの徒然日記
http://eisbaer.blog36.fc2.com/
sen
--.--.--(--) --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 
編集[管理者用] このページのトップへ 
2014.09.25(Thu) 14:20
先日、なんちゃってインドカレー、又は、インド風カレーを作りました。

23September2014-02.jpg

ナスは前もってオリーブオイルでからめてから
オーブンでローストしました。

大量のタマネギをじっくり炒め、
次にカレーのスパイスを種類も量も超適当に炒め、
トマトピューレを入れて、
しばらく煮て、
味を調整して、
ヨーグルト入れたり、
はちみつ入れたり、
忘れるところだった、ナスも入れて、
こんな風に出来ました。


実は、初日のカレーには
フライパンで焼いて焦げ目をつけたチキンドラムを入れましたけど、
二日目のカレーには入っていません。
(初日でチキンだけは完売しました)

でも、トマトの酸っぱい味と
カレーのスパイスがマッチして
美味しいカレーになったんですよ。

こういう時のご飯はジャスミンライスとか
バスマティライスが合いますよね。
もう何杯でもお代わり出来そうでした。

いや~、手抜きなサラダもなんとなく絵になっているし、
(自画自賛)
何だか癖になる美味しさでした。

ドイツでは日本のカレールーって高いんですけど、
このなんちゃってインドカレーは
カレーのスパイスを最初に数種類そろえたら
とても経済的です。
スパイスも高くないし。

我が家には、それでも、1人だけ、とろとろになったタマネギを
必死で避けて食べる人がいるんですけどね。
無駄な努力はやめようよ。

またそのうち作ります。






にほんブログ村 海外生活ブログ ドイツ情報へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪





スポンサーサイト
 
Trackback(0) Comment(0) 
Category:お料理 
編集[管理者用] このページのトップへ 
 
Comment

 

 Secret?

 

 

 

Trackback
 
Copyright © 2017 ドイツ田舎暮らし, all rights reserved.
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。