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アイスベア

Author:アイスベア
南ドイツの田舎で
専業主婦やっています。
在独13年になりました。
家族はドイツ人の夫と子供が2人。
日々の喜怒哀楽を綴ります。
お気軽にコメント残して行って下さいね。

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南ドイツの田舎に住むアイスベアの徒然日記
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2008.02.07(Thu) 15:07
Yoga Catさんに教えていただいて、玄米を買ってきました。
早速玄米ご飯を炊きましたよ!
正確には白米と小豆を混ぜ、玄米はあらかじめ発芽させてから炊きました。
お味は、玄米がちょっと固い。
だけど、これが噛み応えがあっていいんです。
食いしん坊の私、白ご飯だけだったら、ガバガバッといくらでも入るのですが、玄米ご飯はちょっと噛まないといけない。
これが満腹中枢を刺激していいんです!
それから、小豆の味がアクセントになって、素朴な味わい。
これはいい!!とこれからがんばって続けるぞぉ!!


07Februar08-01.jpg

すりゴマをかけて食べると更に美味しい
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Category:食べ物 
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Comment
 

私も、ふわふわ白飯よりも、噛みごたえがある玄米が好きです。
最近は15種類くらい入っている雑穀をまぜて炊いてます。
雑穀米にすると、なんだか炊き込みご飯を作ったみたいに、ご飯も気持ち的には1品に数えちゃいます。

NAME:もろあい | 2008.02.08(金) 16:26 | URL | [Edit]

 

もろあいさんへ

コメント二つも頂いちゃって、嬉しい!ありがとうございます。
雑穀米、うちでもたまに食べていますよ。主食で栄養が取れるのは嬉しいですよね。
ドイツ人って黒いパンをよく食べていますが、酸っぱくて、固くて、私にはあまり美味しく感じないんですよね、でも、健康にはこっちの方がいいんですケド。
美味しくて、健康にもいい食事と言えば、やっぱり和食ですよね!

NAME:アイスベア | 2008.02.10(日) 22:42 | URL | [Edit]

 

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