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アイスベア

Author:アイスベア
南ドイツの田舎で
専業主婦やっています。
在独13年になりました。
家族はドイツ人の夫と子供が2人。
日々の喜怒哀楽を綴ります。
お気軽にコメント残して行って下さいね。

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南ドイツの田舎に住むアイスベアの徒然日記
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2013.12.28(Sat) 13:51
12月26日はドイツではまだクリスマスの祝日で、
祝日も二日目となると、
何だか時間を持て余し気味で、
のんびりとピザを焼きました。

まず、生地を捏ねて、
ピザソースを作って、
生地を伸ばして
ソースをぬって
ハムやらサラミやらチーズをのせて
オーブンで焼く。




左はピザで
右はガーリックブレッド。
(食べかけで失礼します)
ピザ生地にオリーブオイルをぬって
にんにくのみじん切りと塩とハーブを少し散らしただけのもの。
(これが意外とウマい)


我が家の男衆は
ピザなどのメニューの時は
ビックリするくらい沢山食べるので
この日も張り切って粉を1キロも捏ねたのに
長男と来たら「今さっき、朝ごはん食べたばかりだよ~まだ入らないよ~」
ですって。

そんな訳で
大量に残ったピザは
夕食に、翌日のお昼にも食べて
やっとなくなりました。

でもね、手作りピザって
塩辛い市販のピザと違って
美味しくて安心して食べれます。
食べた後もやたらと喉が渇くってないしね。




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Category:お料理 
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2013.12.26(Thu) 07:28
クリスマスは楽しく過ごしましたか?
ドイツでは、26日の今日までクリスマスの祝日ですが、
そろそろ家に閉じこもっておくのも飽きてきたぞ・・・。

昨日は旦那のお姉さんが我が家を訪ねて来ました。
お姉さん、我が家でランチを期待していたような感じでしたが、
諸々の事情があり、お茶の時間に招待しました。
それでも、普通のお茶の時間よりも随分早く到着して
こっちはバタバタと準備しました。


クリスマスイブの午後に焼いたチーズケーキでおもてなし。



ドイツ風のチーズケーキはクッキー生地を敷いて、
カッテージチーズと生クリームで作ります。

ちなみに、直径26センチの型で
カッテージチーズ750グラム
生クリーム1カップ200ml使いました。
デカイしどっしりと重いのです。

オーブンに入っているとこーんなに膨らむのですが、
オーブンから出ると
途端にシュワシュワシュワ・・・と小さくなります。
(それでもデカイことには変わりはないです)

24Dezember2013-06.jpg

レモンの皮をクッキー生地に混ぜ込み
レモン汁をチーズ生地に混ぜ込んで
さっぱりさわやかな味になりました。

今年はクリスマスクッキーを作らないつもりでしたが、
最後の最後で
二種類ほど焼いてしまいました。

24Dezember2013-02.jpg

マカデミアナッツとホワイトチョコレートのクッキーと
普通の型抜きクッキー。

ドイツには沢山のクリスマスクッキーのレシピがあって
毎年、何種類ものクッキーを焼く家庭もあり、
これがクリスマスの雰囲気をさらに高めるのですが、
日本人の私の極めて個人的な感想を言うと、
ドイツのクリスマスクッキーは
美味しくない
のです。
普通のバタークッキー辺りは美味しいのだけど、
甘すぎたり、
香辛料が入っていたり、
食感がやわらかかったり、固かったり、
いろーーーんな種類があって、
一見美味しそうに見えるけど
「あ、これ選んで失敗」と思うものが多い。

しかもどれもカロリー爆弾


あと5日程したら
次は大晦日と新年がやって来ます。


ああ、体重計にのるのが恐怖な今日この頃・・・。




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Category:お菓子作り 
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2013.12.24(Tue) 16:03
あなたはもしかして・・・・??!!




やっぱりサンタクロースはいるの!!??




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Category:クリスマス 
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2013.12.21(Sat) 19:50
お久し振りですね。
冬休みが始まりました。
子供達だけじゃなくて旦那のも。
これから2週間いつでも家族4人が一つ屋根の下。
泣いても笑ってもけんかしてもいつも一緒な訳かー。

あ、そうそう、我が家にはもう1人、いえ、一匹いました。

つい最近、この一匹が手術しました。
耳の横のところのおできを取ったんです。

手術したその日には家に帰って来て
翌日はもう元気もりもり。
犬の回復力って凄いわ。

ただ、手術の時にジョリって毛を剃られて
傷口がそのまま見えるから
痛々しいです。

そういう私も、この冬は、
お腹を壊したのに始まって
次は風邪にかかりと
しばらくの間、病人でした。

そんな訳で、今年の我が家には
クリスマスのクッキーはありません。
ま、それはそれで、太らなくていいんだけど。

来週はいよいよクリスマスがやって来ますね。
我が家は今日やっとモミの木を買いましたよ。

それではみなさん、楽しいクリスマスをお過ごし下さいね。




ちょっと傷口がうつってしまいました。
でも、すっかり元気ですよー。




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Category:クリスマス 
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2013.12.05(Thu) 15:30
冬将軍がやって来ました。

昨日の朝の気温は-4.5度でした。
過去に-16度を経験しているので
それに比べたら・・・と思うのですが、
-4.5度でもエライ寒い!と感じました。

このくらい冷えると、みんな凍って綺麗です。




04Dezember2013-02.jpg


04Dezember2013-03.jpg


04Dezember2013-04.jpg



今朝の気温は2度でした。
(プラス2度です)
なんか、今朝はマイルドだなぁーと思いました。


今シーズンのドイツの冬はどのくらいまで寒くなるのでしょうか。




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Category:自然 
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