ドイツ田舎暮らし

私もダンナも子供達も大好きなデザートの一つ、それはカラメルプリン。
ドイツには便利な「プリンの素」というものがないので、まずは砂糖を焦がしてカラメルソースから作ります。卵液を注いだ容器をオーブンに入れて、低温でじっくりプリンを蒸し焼きにして、出来上がったのがこれ↓




入れ物がまちまちなのは家庭ならではってことで・・・。

近所の農家から買った新鮮な卵と砂糖と牛乳だけのシンプルな材料で作ったプリンは、とっても美味しいんですよ。

アイスベアはちょっと焦がし目のカラメルソースがほろ苦くて好きなのですが、そうすると子供が食べないのです。

次男は、お昼に冷蔵庫のプリンを見付けて、ものすごーーく食べたがりましたが、「夕方パパが帰って来てから一緒に食べようよ」と別の食べ物で釣ってようやくその場はおさまりました。

今日の夕食のデザートはカラメルプリンです。
冷蔵庫で一晩眠らせたので、カラメルがいい具合に馴染んで、、考えたら今すぐ食べたくなりました。