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アイスベア

Author:アイスベア
南ドイツの田舎で
専業主婦やっています。
在独13年になりました。
家族はドイツ人の夫と子供が2人。
日々の喜怒哀楽を綴ります。
お気軽にコメント残して行って下さいね。

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南ドイツの田舎に住むアイスベアの徒然日記
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2014.10.20(Mon) 13:24
久し振りにパンを焼きました。
このパンを焼きたい!というか、
食べたい!と昨日の夜、ベッドの中でずーっと考えていました。

で、焼きました。

20October2014-04.jpg

くるみとレーズン入りだから、うちの息子達は食べないかなぁと
思っていたら
「くるみが入ってなかったらもっと美味しいんだけどなぁ・・・」
とかなんとか言いながらもペロッと食べていました。

いつも家族全員が食べられるように、って考えて
パンを焼くと、大量の小麦粉使って、
天板だって2枚使って・・・・ってなるから面倒だったんですけど、
このくらいだったら、家事の片手間にちょちょちょいと出来て
不作でも大量に余る事もないし、
いいかも。

たまには、手作りのおやつ、いいですよね。
砂糖の量を抑えられるから、甘くなり過ぎずにいいです。

今日はお昼から雨が降り出しました。
秋がちょっとずつ深まって来ています。

これってなかなか秋に合うパンだよなーって
自画自賛(笑)。



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Category:パン作り 
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2014.05.09(Fri) 12:46
お久し振りです。

イースターも終わり
また普通の毎日が戻り
毎日、比較的のんびり、
時々慌しく過ごしています。

先日、「ああ、Hefezopfが食べたい!」と
作ったのがこれ。




Hefezopfは
甘いパン生地を三つ編みにするパン。

手前の丸いのは、
久し振りに作ったので
「三つ編み=三つの細長い生地に分ける」ってことをすっかり忘れていまして、
5本の細長い生地を作ってしまい、
残った二本をどうしたことかと
二つ編みしてまるくまとめて見た超適当なもの。

でも、何か、美味しそうに出来たのでよかったわ。
食べてみましたけど、普通に美味しいパンでした。


話は変わって、
今日は、車のタイヤを夏タイヤに替えに行きました。
今日行った車屋さんは主にドイツの高級車○ウディを扱うディーラー。
(私の車は高級車ではなく一般大衆車です)

受付にお姉ちゃんが座っていました。
上品さが漂うお姉さんというより、
ちょっとイケイケな感じのお姉ちゃん。

待っている間、ぼーっと眺めていたんですけど、
あるお客さんが封筒を持って来てお姉ちゃんに渡しました。
お姉ちゃんは封筒を受け取って、にこやかに挨拶し、
お客が帰った後、10歩くらい歩いて、
それを担当者の机の上にポイッと放り投げました。
封筒は担当者の机に着地、しかし勢いがあったので
元々置いてあった書類を押しのけて
担当者の机の真ん中に斜めに着地。

「これ投げたろ?」って一目瞭然な感じの机の上。

お姉ちゃんは一瞬考えた様子だけど、
何もせず、
そのまま踵を返して自分の机に戻りました。

あと二歩歩いたら、担当者の机の上に
投げずに置けるのに、どうしてそれが出来ないんだろ??


そして、
「こんなんでも雇ってもらえるんだ」って思いましたけど、
きっとこういう風に考えるのは日本人だけかしらね。

日本だったら、きっとお局さまが飛んで来て、
「ちょっと、あなた、トイレに来て頂戴」なんて呼び出しくらうよねぇ。




でね、私の車、とっくの昔にタイヤ交換終わっていたのよ。
書類と車のキーがお姉ちゃんの机の上にポン!と置かれていて
お姉ちゃんも気付いていなかったし
タイヤ替えたおじさんも何も言わずに置いていったらしい。

「私の車、もうそこにあって、終わってると思うんだけど・・・」って
言わなかったら、あと1時間か2時間か、それとも
今もまだあそこでぼーっと待ってたかもねー。


書類投げて他人の机の上ぐちゃぐちゃにしても
別にいいんだけど、
自分の仕事はちゃんとやろうよ。
待ってるお客の事、もうちょっと気配ってもいいんじゃないの?

だいたい、自分の仕事が接客業っだって分かってんのかな、あのお姉ちゃん。
この手のお姉ちゃんはドイツにはそこかしこに居るしな。
お姉ちゃんに限らず、お兄ちゃんやおばさんやおじさんもね。







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Category:パン作り 
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2009.10.23(Fri) 21:56
久しぶりにパンを焼きました。
このパンは生クリーム、卵、バターがたっぷり入った
とてもリッチなパンです。
(=カロリーも高い)

パン2009年10月

捏ねる時、一時発酵の後の成型など、
生地がかなり柔らかかったというか
ベタベタしていたので、
どうなる事やらって
思ったのですが、
立派なパンに焼きあがってくれました。

ちょっと形が変テコなのは
小さいパウンドケーキ型で焼いたので、
生地が入りきれなくなり
真ん中の生地を急遽少なくして二次発酵させたから。
もっと大きい型で焼いてもよかったんですね。


24October2009-02.jpg

ちょっと黄色くなったのは、
卵が多いからかな。
甘くて、ふわふわですよ。

ちなみに、クールスタートで焼きました。
オーブンをあらかじめ温めずに
180度にセットして25分。
時間も短いし、電気代も浮くし、
とても楽チンでした~。


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