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夫の夏休み
夫の夏休みが遂にスタートしました。
今週から5週間です。
日本のサラリーマンのお父さんには考えられない長さ。
毎年思うのですが、こんなに長く休んでも、会社が回るのが不思議。
そんな訳で、夫が家にウロウロゴロゴロしていると、なんとなくアイスベアもブログが出来ない雰囲気・・・。
というか、夫に「いつも、オレが働いている間、そんな事やって(=遊んで)過ごしているのか・・」と言われそうなのがイヤなのかもな。
とりあえず、夫が何をやっているのかと言えば、年に一度恒例の仕事机の整理整頓、子供の幼稚園のお迎えを時々、あとはひたすらソファーに座ってゴロゴロテレビ鑑賞。
今日は父親孝行と称して、実家に一泊で泊まりに行きました。
でも、向こうでは、昔なじみの友達とか知り合いに会うみたいだけど。
夏休みは始まったばかり。
アイスベアはこの期間中どのくらいブログアップ出来るかな?
今週から5週間です。
日本のサラリーマンのお父さんには考えられない長さ。
毎年思うのですが、こんなに長く休んでも、会社が回るのが不思議。
そんな訳で、夫が家にウロウロゴロゴロしていると、なんとなくアイスベアもブログが出来ない雰囲気・・・。
というか、夫に「いつも、オレが働いている間、そんな事やって(=遊んで)過ごしているのか・・」と言われそうなのがイヤなのかもな。
とりあえず、夫が何をやっているのかと言えば、年に一度恒例の仕事机の整理整頓、子供の幼稚園のお迎えを時々、あとはひたすらソファーに座ってゴロゴロテレビ鑑賞。
今日は父親孝行と称して、実家に一泊で泊まりに行きました。
でも、向こうでは、昔なじみの友達とか知り合いに会うみたいだけど。
夏休みは始まったばかり。
アイスベアはこの期間中どのくらいブログアップ出来るかな?
夏休み
カラメルプリン
私もダンナも子供達も大好きなデザートの一つ、それはカラメルプリン。
ドイツには便利な「プリンの素」というものがないので、まずは砂糖を焦がしてカラメルソースから作ります。卵液を注いだ容器をオーブンに入れて、低温でじっくりプリンを蒸し焼きにして、出来上がったのがこれ↓

入れ物がまちまちなのは家庭ならではってことで・・・。
近所の農家から買った新鮮な卵と砂糖と牛乳だけのシンプルな材料で作ったプリンは、とっても美味しいんですよ。
アイスベアはちょっと焦がし目のカラメルソースがほろ苦くて好きなのですが、そうすると子供が食べないのです。
次男は、お昼に冷蔵庫のプリンを見付けて、ものすごーーく食べたがりましたが、「夕方パパが帰って来てから一緒に食べようよ」と別の食べ物で釣ってようやくその場はおさまりました。
今日の夕食のデザートはカラメルプリンです。
冷蔵庫で一晩眠らせたので、カラメルがいい具合に馴染んで、、考えたら今すぐ食べたくなりました。
ドイツには便利な「プリンの素」というものがないので、まずは砂糖を焦がしてカラメルソースから作ります。卵液を注いだ容器をオーブンに入れて、低温でじっくりプリンを蒸し焼きにして、出来上がったのがこれ↓

入れ物がまちまちなのは家庭ならではってことで・・・。
近所の農家から買った新鮮な卵と砂糖と牛乳だけのシンプルな材料で作ったプリンは、とっても美味しいんですよ。
アイスベアはちょっと焦がし目のカラメルソースがほろ苦くて好きなのですが、そうすると子供が食べないのです。
次男は、お昼に冷蔵庫のプリンを見付けて、ものすごーーく食べたがりましたが、「夕方パパが帰って来てから一緒に食べようよ」と別の食べ物で釣ってようやくその場はおさまりました。
今日の夕食のデザートはカラメルプリンです。
冷蔵庫で一晩眠らせたので、カラメルがいい具合に馴染んで、、考えたら今すぐ食べたくなりました。
トスカーナ風白パン
ドイツのパンのレシピ本に載っていた、「トスカーナ風白パン」というものを作ってみました。
何がトスカーナ風なのかよく分かりませんが、このレシピには塩が入っていませんでした。
「???」と、不思議に思ったアイスベアですが、素直に塩ナシで生地をこね焼いてみました。
夏のパン作りは、イースト菌がすごく活発ですね、あっという間に一時発酵が終わりました。
このレシピでは、ドライイーストではなく、フレッシュなイースト菌を使いました。
フレッシュなイースト菌はあの独特のにおいがドライイーストと比べると、あまりしませんでした。
これは発見!かも。
焼き上がりは、写真の通り。
何も言わず、夕飯の食卓に載せたら、夫は買ってきたパンだと思ったらしい。
素晴らしい出来じゃないの、私っ!!!
ところが、一口食べてみると、なんだか間の抜けた味。
やっぱり塩が入ってないと、味が全然違います、これも発見ですね。
焼いた温度の関係だと思うのですが、いまいち外側がパリッとはいかず、まだまだ改善の余地はありです。
それに、次回は絶対塩を入れよう!
今回は100点満点の70点かなぁ。

何がトスカーナ風なのかよく分かりませんが、このレシピには塩が入っていませんでした。
「???」と、不思議に思ったアイスベアですが、素直に塩ナシで生地をこね焼いてみました。
夏のパン作りは、イースト菌がすごく活発ですね、あっという間に一時発酵が終わりました。
このレシピでは、ドライイーストではなく、フレッシュなイースト菌を使いました。
フレッシュなイースト菌はあの独特のにおいがドライイーストと比べると、あまりしませんでした。
これは発見!かも。
焼き上がりは、写真の通り。
何も言わず、夕飯の食卓に載せたら、夫は買ってきたパンだと思ったらしい。
素晴らしい出来じゃないの、私っ!!!
ところが、一口食べてみると、なんだか間の抜けた味。
やっぱり塩が入ってないと、味が全然違います、これも発見ですね。
焼いた温度の関係だと思うのですが、いまいち外側がパリッとはいかず、まだまだ改善の余地はありです。
それに、次回は絶対塩を入れよう!
今回は100点満点の70点かなぁ。












意外な結果が!
マヨルカ島は日本の緯度と比べたら、東京よりも上でしたよ!
ちなみに、我がふアイスベアカラメルプリンようかんさんへそうでしたか、ようかんさんも持っていましたか。このポット意外に重宝しますよね。素朴な感じがなかなか気に入っています。
そして、茶碗蒸し作るなんて、ようかんさんアイスベア夏休みようかんさんへデザート作るのは、”いつも”ではないんですよ。デザートがある時ってたいてい、買ってきたアイスなのですが、たまーに思い出したように、お手製デザート作っています。
いアイスベア夏休み幸せ者またまたおいしそうなデザート。
いつもおいしいデザートを作ってくれるママがいて、みんな幸せですね!
もちろんわが家は特別ママの体調&機嫌のいい日にしかデザートようかんカラメルプリンたべた〜い!私も全く同じ容器で先日作りました!!!
とってもおいしそうですね!
でも、今日はその同じ茶色のポットで茶碗蒸し。
甘いか、からいか、の違いですねようかんMallorca旅行 もっとビーチの写真それにしても素敵な海!
この海、日本でいうとどのくらい南なんだろ。鹿児島くらい?
ちょっと波が強そうですね。
私は海に行っても波打ち際専門だし、海で泳いだり遊んもろあいトスカーナ風白パンみきさんへドライイーストはドイツでは小さいパックに入っているものが主で、私はいつも、スーパーのオリジナルブランドのものを使っています(これが一番安い!)。
多分、みきさんアイスベア